有关臭氧发生器的不实报导及其正确观念简述

  自“新冠”以来，人们的环保卫生意识也逐渐增强。尽管目前市场上存在着各种各样的杀菌消毒产品，如消毒水，负离子，紫外线等，然而这几种消毒产品都有着各自的缺陷，臭氧是目前最好的杀菌消毒工具, 应该加以善用才对.近日于报章媒体上大肆炒作臭氧的负面消息, 观其内容固然有部分的事实, 但在某些重要的观念上, 却存在着极大的误解, 如果不加以说明或导正, 广大的消费大众实有被误导的嫌疑, 以下根据相关报导内容, 加以正确说明:

Q1: 肉为蛋白质, 由胺基酸组成, 经过臭氧处理, 会产生致癌物亚硝酸?

A1: 亚硝酸是由硝酸而来, 亚硝酸与蛋白质结合后, 会产生亚硝酸胺化合物 – 此化合物是所谓的致癌物质, 其中亚硝酸是由硝酸转化而来, 而硝酸系由氮氧化物与水结合而产生, 亚硝酸胺才是真正的致癌物, 其中不论是硝酸、亚硝酸、亚硝酸胺其产生都与臭氧没有关系。事实上, 臭氧处理肉类时,可以分解肉类中的抗生素、荷尔蒙及有机化学毒素,并达到杀菌、解毒、保鲜的目的。

Q2: 细菌或微生物为含氮化合物, 经臭氧作用, 也会产生硝酸盐或致癌的亚硝酸盐?

A2: 同上, 细菌或微生物中具有蛋白质, 属有机化合物(碳氢化合物),经臭氧处理后, 臭氧会分解其毒性并消灭其繁殖能力以达到杀菌消毒的效果, 但并不会产生亚硝酸盐。因为亚硝酸盐是由硝酸及氮氧化物而来, 而氮氧化物须经高温燃烧才会形成, 与臭氧没有关系。另外, 生物界确实存在某些细菌可将含氮化合物分解为亚硝酸盐再转成硝酸盐, 供其他生物使用,也与臭氧无 关。

Q3: 国内自来水采用氯消毒, 有余氯残存, 再用臭氧消毒, 余氯和臭氧反应后会产生次氯酸根有毒物质?

A3: 自来水多以氯气消毒, 当氯气溶于水中会变成次氯酸或次氯酸根离子, 即俗称的余氯。次氯酸根具有很强的杀菌能力, 其产生与氯气溶于水有关, 与臭氧无关。一般电解水, 利用电解原理,其酸性水部份, 亦具有大量的次氯酸根。事实上, 臭氧做水质的净化处理,有很 好的杀菌、解毒、除臭、漂白等效果, 欧美先进国家自来水生饮设备皆已大量应用,杀菌解毒效果既比氯气强, 臭氧分解完成后又会还原为氧气溶存于水中,不含任何渣质,不会有自来水残留余氯、消毒水味以及煮沸 后产生三氯甲烷致癌物质的问题。

Q4: 臭氧机洗净蔬果残余农药能力, 其实跟水差不多?

A4: 臭氧机以其优异的氧化分解能力, 可不断的释放出原子氧(O), 并与蔬果农药残毒不断的进行中和分解等反应, 最后可将有机农药(碳氢化合物)所具有的剧毒或恶臭(颜色等..)转化为无毒无色无味的二氧化碳(CO2)、水(H2O)、氧气(O2)留存于水中或逸出到空气中。其 效果与水相比可是天差地别。

Q5: 臭氧浓度过高, 是否会造成伤害?

A5: 臭氧如浓度过高且长时间使用, 的确可能对眼睛、鼻腔或呼吸道黏膜等造成刺激或伤害, 必须要明白这件事情, 因此臭氧机绝不是浓度越高越好, 必须要适时适量, 才能真正善用臭氧。但首先消费者不应因咽废食,因臭氧在家庭环保领域的应用上的确有其绝佳的特性以及不可替代的地位, 尤其在食物净化、水质净化、空气净化三大方面,有其不可抹灭的功劳, 但是消费者在选择或使用臭氧产品时, 必须注意以下几点:

1. 该臭氧机是否区分工业用与家庭用之不同:

一般臭氧产生量在300mg/Hr.以上属工业用或大型营业用范畴, 不适合于家庭用臭氧机用途。(我公司臭氧机有做区分,我公司之德国专利即是家庭用臭氧机的专利)

2. 该臭氧机是否区分空气用与水用的差异:

一般家庭用臭氧机, 须严格区分空气用与水用的不同, 空气臭氧机其臭氧浓度以不超过0.12ppm为标准, 如符合此标准配合定时功能可以长时间使用或循环使用, 没有问题。水用臭氧机其臭氧量不应超过300mg/Hr.,在短时间内做蔬果鱼肉、沐浴漂白等处理, 配合定时, 使用时间须以分钟为单位,不仅可以达到食物、水质等净化作用, 也不会有臭氧浓度过高并且长时间使用, 造成伤害的问题。因臭氧本身的特性是不会累积,会不断进行分解,臭氧不论在空气或水中最后均不会残留,因此如在处理中或处理后仍闻到臭氧味,这是因为臭氧仍在分解阶段,尚未完成其任务,一小段时间后,即完全闻不到任何味道,表示臭氧已完全还原为氧气。(我公司有严格区分, 空气机与水机的臭氧产生器心脏完全不同、其浓度及发生量也完全不一样、空气机臭氧浓度因属微量,定时以小时为单位;水机因其臭氧量较高,定时以分钟为单位、另外其使用方式及使用场所等也严格区分,不会有混用或误用之虞)

3. 该臭氧机是否有清楚标示其空气机臭氧浓度或水机臭氧产生量。

4. 该臭氧机是否有专利、奖项、或检验报告等(我方具德国专利、环保器材金龙奖、环保署委讬单位测试报告等。)

如符合以上几点要求, 则该臭氧机可以安心使用。

Q6: 若闻到臭氧的味道, 是否表示臭氧浓度过高?

A6: 人类实际上能从嗅觉感觉到臭氧存在的界限为0.01-0.02ppm左右, 臭氧本身有一特殊的草鲜味, 若闻到臭氧味并不代表其浓度过高, 也不代表其一定会造成伤害, 要言之, 仍应根据前述要点选择或使用臭氧机, 才是正确的善用臭氧。使用水机,如不放心, 可将窗户打开让空气对流,可加速其反应及还原的速度,缩短处理的时间。如使用空气机,配合空调使用或将窗户稍微打开,可以增加空气循环的作用,加强空气净化的效果

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